正是风好扬帆时 ——沈装第一届今旅订单班校企交替培训纪实

沈阳装备制造工程学校
2023-03-08

20169月,沈阳市装备制造工程学校第一届今旅订单班学生入校后,学校和酒店根据工作特点及工作内容共同制定了教学计划,从几个方面对学生进行培养和教育:

一、企业关怀

刚刚走入校门的孩子对于订单班还不是很了解,只是知道了自己职业的最终归属,所以酒店方领导在学生入校后的当月就来到学校慰问订单班全体同学,并为同学们带来了中秋、十一双节礼物及酒店店庆20周年纪念品,这不仅拉近了学生和企业之间的距离,同时也为下一阶段的专业认知打下了坚实的基础。



二、专业认知

2016年的十一过后,酒店方邀请订单班全体同学及任课教师一同到酒店参观,在酒店培训部高级主管的引领下,学生和老师们先后参观了酒店的客房、宴会厅、中餐厅、行政楼层、咖啡厅等。同学们认真聆听着培训部高级主管的讲解,感受着酒店专业化的管理氛围。参观特色套房时,现代化的装修、智能化的卫生间、高级的附加设施和贵宾酒廊的服务引起了大家的兴趣。

参观结束后,酒店方宴请所有师生在咖啡厅共进午餐,使师生们深深感受到了酒店的关怀和企业文化。这次参观学习使学生更加明确了学习目标,坚定了学好专业知识的决心,相信同学们将会以更高的热情投入到学习当中去,努力学好专业知识和技能,通过努力和奋斗,最终实现自己的人生目标。




三、丰富活动

今旅酒店的员工活动很丰富,从16届订单班入校开始,学生们先后参与了酒店的篮球比赛、卡拉OK比赛、校园义卖、秋游等各项比赛和活动,并在其中取得了较好的成绩。丰富多彩的活动后,同学们表示,通过参加活动对企业有了更加直观的认识和了解,回校后会更加努力的学习专业知识,并注重与企业文化的结合,争取早日达到企业用人要求。




四、贴岗实习

     高二上学期期末,第一届今旅订单班的全班18名同学走进了沈阳今旅酒店,进行为期一个月的贴岗实习。学生到店后,今旅酒店随机将学生安排在酒店礼宾部、中餐厅、西餐厅和宴会厅四个部门,并为每位学生指派一名师傅,学生和师傅共同在一个岗位工作,师傅随时对他们进行细致指导,出现问题及时纠正。订单班班主任李楠老师和专业课王飒老师每天去企业巡视学生,缓解学生对新环境的陌生感,随时了解学生的心里状态,跟踪了整个实习的全过程。学生从最初的紧张、不适应到慢慢熟悉,逐渐了解,在实习结束后,学生们已对各自的工作岗位流程有了较深入的了解,进步非常显著,诚然这和订单班每位同学自身的努力密不可分,但是更离不开酒店的科学安排和师傅们的指导与鼓励。

     学校和今旅酒店通过一年半时间对第一届今旅订单班学生校企交替培训的探索,新型学徒制教学课程设置以及合作模式已经初见成效。通过多次培训,学校了解了学生们的欠缺,在实际教学中迅速调整以适应酒店需求。企业也通过一个月的贴岗实习对每个学生的思想与能力有所了解,为日后酒店针对学生特长分配岗位提供客观依据。收获最大的还是订单班的学生们,通过一次次培训,他们已经清晰的了解企业文化,很好适应了企业的工作节奏,基本掌握了上岗所需技能,并且通过贴岗实习深深的喜欢上了今旅酒店,第一届今旅订单班的学生们已经随时准备好成为一名今旅人,在今旅的舞台上炫出最美的自己!





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