为切实筑牢校园食品安全屏障，保障全校师生饮食安全与用餐品质，2025年10月11日下午，沈阳市装备制造工程学校校长张东带队，副校长常胜、总务处处长金辉等组成工作专班，对学校食堂开展全面检查，并召开专题会议部署后续工作，以扎实行动守护师生“舌尖上的安全”。

深入一线，严把食品安全每道关口

工作专班先后深入食堂后厨、食品加工区、食材储藏区、餐具洗消区等重点区域，围绕食品安全核心环节开展逐项检查。在食材管理环节，重点核查采购索证索票、进货查验记录和食材贮存条件，确保来源可溯、质量可控；在加工制作环节，细致检查工艺流程、卫生标准和操作规范，严防交叉污染。同时对餐具消毒、环境卫生、从业人员健康管理等环节进行系统排查，确保各项制度落实到位。

检查过程中，张东校长与食堂管理人员深入交流，详细了解食材供应渠道、菜品营养搭配、师生就餐反馈等情况。他强调，食堂工作人员要时刻绷紧食品安全这根弦，严格执行各项管理制度，从食材采购到餐品供应的每个环节都要严格把关，切实保障师生饮食安全与营养健康。

即时总结，压实安全管理责任

检查结束后，学校立即组织召开食堂安全工作专题会议。总务处处长金辉汇报了本次检查情况，肯定了食堂在日常管理中取得的成效，同时也客观指出了检查中发现的细节问题，并提出初步整改建议。

副校长常胜强调，食品安全是校园安全工作的重中之重，必须常抓不懈。他要求相关部门以此次检查为契机，进一步完善常态化检查机制，建立问题清单和整改台账，实行闭环管理；同时要持续优化服务流程，提升供餐品质，更好地满足师生用餐需求。

会上，张东校长宣布了食堂管理团队调整决定：任命陈志琦同志为新任食品安全员，接替原食品安全员甄括的工作，并要求新旧任职人员在一周内完成工作交接，确保责任不断档、工作不脱节，为食堂安全管理注入新的活力。

明确方向，打造优质餐饮服务

张东校长在总结讲话中指出，食堂管理工作要以此次专项检查为新的起点，进一步压实主体责任，完善管理制度，将"安全第一、服务至上"的理念贯穿于工作全过程。要主动听取师生意见建议，不断优化菜品结构，在保证营养均衡的基础上丰富菜品种类；要对照标准化食堂建设要求，持续提升餐饮服务质量和管理水平，努力打造让师生满意、家长放心的优质餐饮服务，为学校教育教学工作提供坚实的后勤保障。

此次专项检查，不仅及时发现和解决了食堂管理中存在的问题，更进一步强化了工作人员的食品安全意识，为持续提升学校餐饮服务水平奠定了坚实基础。学校将以此为契机，不断完善食品安全长效机制，全力守护好师生"舌尖上的安全"。